Bolo de Laranja e Espinafres
Pois é, pelo título já deu para perceber no que estive metida hoje. Bolo de laranja e espinafres que combinação não é verdade? Também fiquei surpreendida! Estava no trabalho a pensar como poderia aproveitar aquelas laranjas bem madurinhas que estavam na minha fruteira e eis que me lembrei de fazer um bolo de laranja. Este é o meu primeiro bolo de farinha de milho e espinafres e como só gosto deles disfarçados em batidos lembrei-me de mete-los no bolo! Ingredientes para o bolo: 2 chávenas de farinha de milho tipo 70 (marca Continente sem glúten) 4 ovos 1 chávena de leite de amêndoa (marca Shoyce sem lactose) 1 chávena de azeite virgem extra (usei da marca Gallo, podem substituir por óleo vegetal) 1 chávena de açúcar mascavado 2 laranjas com casca 1 chávena de folhas de espinafres frescos 1 colher de sopa rasa de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo de coco biológico (marca Origens extra virgem) 1 colher d...
